梅雨季節或連日陰雨過後，當您打開廚房木櫥櫃，準備拿出心愛的手作粗陶馬克杯泡杯熱茶時，卻赫然發現杯底圈足周圍冒出了一點點洗不掉的灰黑斑點，甚至靠近一聞，隱隱散發出一股揮之不去的霉味——這往往讓許多愛陶人士大驚失色：「手作陶器竟然會發霉？這只杯子是不是壞掉了？還能拿來裝食物嗎？」

事實上，陶器發霉是生活陶器皿極為常見的物理現象。只要掌握科學材料原理與正確除霉SOP，就能安全徹底消除黑斑與霉味，讓器物重返健康潔淨。

一、為什麼手作陶器比一般瓷器更容易發霉？

1. 陶胎微觀孔隙與毛細現象

相較於完全玻化、吸水率近乎於零的高白瓷，手捏或拉坯製作的粗陶、炻器以及帶有「開片紋（Crackle Glaze）」的生活器皿，陶胎內部保留了 3% 至 10% 的微細孔隙。

2. 假性乾燥與密閉滋生環境

陶器洗淨後，表面看似已經乾爽，但深層陶胎中其實仍深鎖著微量水分。若匆忙將其疊放收進通風不良的深色櫥櫃中，深層水分無法蒸發，結合料理殘留的微量油脂澱粉，便成為空氣中霉菌孢子繁殖的溫床，在胎體內部蔓延為頑固黑斑。

二、除霉救治大忌：絕對嚴禁「氯系漂白水」！

許多人看見霉斑，直覺想拿廚房漂白水（次氯酸鈉）來浸泡刷洗。請務必記住：這是對陶器食器最大的傷害與食安隱患！

陶土如同硬質海綿，會將漂白水中的氯化物與刺鼻化學成分深深吸入胎體內部。

即使表面沖洗多次，日後盛裝滾燙熱湯或熱咖啡時，化學藥劑仍會隨著熱力滲透析出，直接污染食物！

三、天然安全的陶器除霉殺菌兩大妙招

方法一：過碳酸鈉（氧系漂白劑）溫水滲透法（推薦輕中度霉斑）

過碳酸鈉（Sodium Percarbonate）是無毒且極度環保的食品級去漬聖品，分解後僅產生水、氧氣與碳酸鈉：

1. 溫水調配：在耐熱容器中注入約 50°C 至 60°C 的溫水（切忌滾水以防熱震），加入 1 至 2 大匙過碳酸鈉粉末攪勻。

2. 浸泡滲透：將發霉的陶器完全浸入水中。溶液會產生無數細密活躍的「活性氧微氣泡」，深入陶土微孔深處氧化分解霉斑色素與有機異味。

3. 浸泡 1 至 2 小時後取出，以海綿搭配清水徹底沖洗乾淨。

方法二：小蘇打 / 綠茶葉慢火煮沸殺菌法（推薦頑固深層黑斑與陳年霉味）

高溫能徹底殺滅深藏在陶胎微孔中的霉菌孢子：

1. 鍋底墊布：在大鍋底部鋪上一塊純棉洗碗布（隔絕鍋底金屬直火，防止器皿在水中震動磕碰缺角）。

2. 冷水下鍋：將陶器平穩放入鍋中，注入常溫冷水完全淹沒器皿（★嚴禁熱水下鍋，必須與水同步緩慢升溫避免破裂）。

3. 加入輔料：水中加入 2 大匙食用小蘇打粉（去油除臭），或一把泡過的二手綠茶茶葉（茶多酚具有極佳天然抗菌與吸附異味功效）。

4. 小火慢煮：開小火緩慢升溫至微滾，維持小火慢煮 15 至 20 分鐘。

5. 自然冷卻：關火後「絕對不可立刻取出沖冷水」！讓陶器留在鍋中自然冷卻至室溫（約需 2 小時），隨後取出洗淨。

四、杜絕陶器再發霉的日常防潮收納鐵則

1. 洗後「充分陰乾 24~48 小時」：清洗完畢後，切忌立刻收進密閉櫃子。應將陶器口朝下倒扣於通風瀝水架上至少一天，待底部圈足摸起來完全乾爽溫熱方可收納。

2. 櫥櫃放置天然除濕劑：擺放陶器的櫥櫃內可放置竹炭包或矽膠乾燥劑，維持環境乾燥通風。

3. 盛食前先過水：每次使用陶器盛裝重油、濃茶前，先用清水浸泡沖淋 2 分鐘，讓陶胎預先吸飽乾淨水分，醬汁便無法滲入深處。

理解並掌握相關材料與使用保養原理，是讓手作陶藝長久陪伴生活的關鍵。除了在半日閑陶藝常態體驗與系統課程中能親手實作各類成形技法外，我們亦提供生活食器、茶器具與空間陳設之客製化陶藝訂製服務，協助將手作構想轉化為兼具機能與美感的實體器物。