面向伊勢灣的愛知縣常滑市名列日本六古窯之一,自平安時代起即為大型陶器生產基地,而其中最具代表性、被茶道界公推為泡茶神器的莫過於「常滑燒朱泥急須(Tokoname Kyusu)」製作技藝。

常滑朱泥壺的工藝核心在於使用常滑周邊富含極細氧化鐵微粒的原生紅土。茶壺完全以手工拉坯成型,工匠使用特製鋼刀在極薄的壺壁上進行高難度的「旋削修坯」,使壺身輕盈均勻;壺嘴與壺把則依精準力學角度接合,確保出水順暢且斷水俐落;壺內手工打製的微細蜂巢狀陶濾網更是一絕。經高溫氧化燒成後,工匠以貝殼或特製砥石進行表面無釉研磨,散發如絲緞般的質樸紅潤光澤。

常滑朱泥急須不僅造形優雅,更具備改善茶湯風味的科學機能。由於坏體未施釉且富含活性鐵離子,泡茶時能有效吸附茶葉中的多餘苦澀單寧酸,使沖泡出的日本綠茶、煎茶或台灣烏龍茶口感更為甘甜圓潤,成為茶人不可或缺的沖茗利器。

喜愛茶道具與陶瓷工藝的民眾,可沿著常滑市著名的「陶瓷散步道(Pottery Footpath)」漫步參訪登窯煙囪遺跡、獨立急須工作室與愛知縣陶磁美術館,體驗千年陶瓷古鎮的文化韻味,相關參訪資訊以常滑市觀光協會最新公告為準。