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釉下彩與釉上彩差在哪？初學陶瓷彩繪的工序、呈色與食器安全性解析

釉下彩與釉上彩的最大差別在於「色料與透明釉層的相對位置及燒成工序」。釉下彩是『先畫彩、再上透明釉、最後高溫釉燒』，色料被封在玻璃質釉下，永不褪色且絕對食器安全；釉上彩則是『在已燒成的釉面上彩繪、再經低溫烘烤定著』，色彩鮮明但耐磨性較弱。